詳細情報
- ID
- 01019990
- 典拠種別Type of Authority
- 個人名Personal Names
- 名称/タイトルName / Title
- 川平, 秀一
- 名称/タイトルのカナ読みKatakana Transcription of Name / Title
- カワヒラ, ヒデカズ
- 名称/タイトルのローマ字読みRoman Transliteration of Name / Title
- Kawahira, Hidekazu
- 生年Date of Birth
- 1949
- 経歴Biographical Information
- 真空低温料理研究会理事
- 出典Sources
- シェフ川平のかんたん「真空調理」 / 川平秀一 著
初出資料
- 作成日Date Created
- 2005-12-01
- 最終更新日Last Updated
- 2005-12-02T10:41:28
- 他形式のデータOther formats
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