にいがた食の図書館
primary topic: にいがた食の図書館
type: Concept
modified: 2026-05-14T13:56:59
created: 2026-05-14
pref label: にいがた食の図書館
  transcription: ニイガタ ショク ノ トショカン
  transcription: Nigata shoku no toshokan
source: 雪国にいがたの保存食を使った越冬料理, 2026.3
in scheme: corporateNames

にいがた食の図書館
type: Organization
date of establishment: 2024
corporate history: 特定非営利活動法人