食品
type: Concept
modified: 2017-05-30T15:57:12
created: 1980-06-20
pref label: 食品
  transcription: ショクヒン
  transcription: Shokuhin
alt label: 食品学
  transcription: ショクヒンガク
  transcription: Shokuhingaku
alt label: Food
source: 食品学の理論と応用 / 住江金之 著
source: 広辞苑 第5版
in scheme: topicalTerms
related match: EF27
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note: 個々の食品の件名をも見よ (例: 肉・肉製品)
note: 化学的, 栄養学的, 工学的な観点から食料を扱った資料に使用
note: 調理の原料としての食料や, 調理し食べられる状態の食料には「食物」 (典拠ID: 00572208) を使用
note: ある集団の構成員の生命を維持するための食料には「食糧」 (典拠ID: 00572217) を使用
note: 経済的な観点から, 商品としての食料を扱った資料には「食料品」 (典拠ID: 00572218) を使用
related: 食生活
related: 食物
related: 食糧
related: 食料品
related: 食品工学
related: 食品衛生
related: 食品化学
related: 食品製造
related: 食品貯蔵
related: 食品保存
related: 調理科学
related: 食品安全
narrower: オーガニックフード
narrower: 遺伝子組み換え食品
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narrower: 冷凍食品
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