醸造

詳細情報

ID

00575068

典拠種別Type of Authority

普通件名Topical Terms

名称/タイトルName / Title

醸造

名称/タイトルのカナ読みKatakana Transcription of Name / Title

ジョウゾウ

名称/タイトルのローマ字読みRoman Transliteration of Name / Title

Jozo

同義語Variant Term(s)

醸成 (ジョウセイ); 酒造 (シュゾウ)

上位語Broader Term(s)

食品製造

関連語Related Term(s)

発酵食品; 杜氏; 発酵; 醸造業; 醸造用機械; コウジカビ

分類記号Classification Number(s)

588.51 (NDC10); 588.51 (NDC9); DL687 (NDLC); PA411 (NDLC); PC51 (NDLC)

関連リンクRelated Links

00498900 (BSH4)

出典Sources

醸造分析法 / 山田正一 著
広辞苑 第5版

作成日Date Created

1980-06-20

最終更新日Last Updated

2018-02-07T16:55:55

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