資料詳細
要約等：
- 機能性食品の作用・安全性を包括的に解説（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
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目次
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I 編機能性食品/ 1
1章 機能性食品とは/ 3
1.1 日本人の食と機能性食品/ 3
1.2 食品の機能と機能性食品/ 3
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茨城県立図書館
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- R498.5/ｶﾐ/
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- 498.5-621
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- 1105629164
埼玉県立久喜図書館
紙- 請求記号：
- 498.5-ｷﾉ
- 図書登録番号：
- 103088241
千葉県立西部図書館
紙- 請求記号：
- 49858/ 62/
- 図書登録番号：
- 1102313930
東京都立中央図書館
紙- 請求記号：
- 498.5-6358-2012
- 図書登録番号：
- 7100815165
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-621-08552-3
- タイトル
- タイトルよみ
- キノウセイ ショクヒン ノ サヨウ ト アンゼンセイ ヒャッカ
- 著者・編者
- 上野川修一, 清水俊雄, 清水誠, 鈴木英毅, 武田英二 編
- 著者標目
- 上野川, 修一, 1942- カミノガワ, シュウイチ, 1942- ( 00206037 )典拠清水, 俊雄, 1946- シミズ, トシオ, 1946- ( 00972048 )典拠清水, 誠, 1949- シミズ, マコト, 1949- ( 00822231 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2012.7
- 出版年（W3CDTF）
- 2012
- 数量
- 405p