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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 樋渡 一之畠 恵司堀 一之 他
- タイトル(掲載誌)
- 秋田県総合食品研究センター報告 = Bulletin of the Akita Research Institute of Food and Brewing
- 巻号年月日等(掲載誌)
- (14):2012
- 掲載号
- 14
- 掲載ページ
- 26-29,図巻頭1枚
- 掲載年月日(W3CDTF)
- 2012
- ISSN(掲載誌)
- 2185-6699