書店で探す
目次
目次
第1編 糖質関連酵素
第1章 α-グルコシド加水分解/ 2
1.1.1 α-アミラーゼ/ 2
1 α-アミラーゼについて/ 2
全国の図書館の所蔵
国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。
所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください
関東
東京都立中央図書館
紙- 請求記号：
- 588.0-5304-2013
- 図書登録番号：
- 7102867840
四国
高知県立図書館
紙- 請求記号：
- 588-ｼﾖ
- 図書登録番号：
- 1107219352
九州
沖縄県立図書館
紙- 請求記号：
- 588-SH96
- 図書登録番号：
- 1007478843
書店で探す
出版書誌データベース 
から購入できる書店を探す
『Books』は各出版社から提供された情報による出版業界のデータベースです。 現在入手可能な紙の本と電子書籍を検索することができます。
別の方法で探す
書誌情報
この資料の詳細や典拠（同じ主題の資料を指すキーワード、著者名）等を確認できます。
- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-7813-0809-8
- タイトルよみ
- ショクヒンヨウ コウソ データシュウ
- 著者・編者
- 清水昌 監修
- 著者標目
- 清水, 昌, 1945- シミズ, サカユ, 1945- ( 00833492 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2013.7
- 出版年（W3CDTF）
- 2013
- 数量
- 235p