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Bibliographic Record
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- Material Type
- 記事
- Author/Editor
- 渕野 裕之田内 伽奈大根谷 章浩 他
- Alternative Title
- ショウキョウ (Zingiber officinale Roscoe)の収穫後の乾燥条件と一酸化窒素産生抑制活性との相関について ショウキョウ (Zingiber officinale Roscoe)ノ シュウカク ゴ ノ カンソウ ジョウケン ト イッサンカ チッソ サンセイ ヨクセイ カッセイ ト ノ ソウカン ニ ツイテ
- Periodical title
- 日本食品化学学会誌 = Japanese journal of food chemistry and safety / 日本食品化学学会 編
- No. or year of volume/issue
- 21(1):2014
- Volume
- 21
- Issue
- 1
- Pages
- 8-14