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雑誌New food industry
巻号56(1)-56(6):2014.1-2014.6
記事ベジタリアン栄養学 ...

ベジタリアン栄養学 歴史の潮流と科学的評価(第3節)ライフサイクルと特定の集団から見た,ベジタリアン食の適正度

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ベジタリアン栄養学 歴史の潮流と科学的評価(第3節)ライフサイクルと特定の集団から見た,ベジタリアン食の適正度

国立国会図書館請求記号
Z17-415
国立国会図書館書誌ID
025552007
資料種別
記事
著者
ジョアン サバテほか
出版者
国分寺 : エヌエフアイ
出版年
2014-06
資料形態
紙
掲載誌名
New food industry = ニューフードインダストリー 56(6):2014.6
掲載ページ
p.79-91
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書誌情報

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紙

資料種別
記事
タイトル
ベジタリアン栄養学 歴史の潮流と科学的評価(第3節)ライフサイクルと特定の集団から見た,ベジタリアン食の適正度
著者・編者
ジョアン サバテ
山路 明俊 訳
著者標目
ジョアン サバテ
山路 明俊
タイトル（掲載誌）
New food industry = ニューフードインダストリー
巻号年月日等（掲載誌）
56(6):2014.6
掲載巻
56
掲載号
6
掲載ページ
79-91
掲載年月日（W3CDTF）
2014-06