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雑誌日本獣医師会雑誌
巻号67巻6号(通号812) 2014年6月
記事市販鶏肉のカンピロバ...

市販鶏肉のカンピロバクター及びサルモネラ汚染状況と分離株の薬剤感受性 (日本獣医師会学会学術誌 ; 獣医公衆衛生・野生動物・環境保全関連部門)

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市販鶏肉のカンピロバクター及びサルモネラ汚染状況と分離株の薬剤感受性(日本獣医師会学会学術誌 ; 獣医公衆衛生・野生動物・環境保全関連部門)

国立国会図書館請求記号
Z18-352
国立国会図書館書誌ID
025585619
資料種別
記事
著者
小野 一晃
出版者
東京 : 日本獣医師会
出版年
2014-06
資料形態
デジタル
掲載誌名
日本獣医師会雑誌 = Journal of the Japan Veterinary Medical Association 67(6)=812:2014.6
掲載ページ
p.442-448
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資料詳細

要約等：

市販鶏肉250検体を対象として，カンピロバクターとサルモネラによる汚染状況を調べた．カンピロバクターは国産鶏肉の61.0％（94/154検体），輸入鶏肉の28.1％（27/96検体）から分離された．分離株の多くは<i>Campylobacter jejuni</i>であったが，輸入品は国産品に比べ<...

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デジタル

資料種別
記事
タイトル
市販鶏肉のカンピロバクター及びサルモネラ汚染状況と分離株の薬剤感受性
著者・編者
小野 一晃
シリーズタイトル
日本獣医師会学会学術誌 ; 獣医公衆衛生・野生動物・環境保全関連部門
著者標目
小野 一晃
並列タイトル等
Quantitative Contamination Level of Campylobacter and Salmonella Species in Commercial Chicken Meat and their Drug Susceptibility
タイトル（掲載誌）
日本獣医師会雑誌 = Journal of the Japan Veterinary Medical Association
巻号年月日等（掲載誌）
67(6)=812:2014.6
掲載巻
67
掲載号
6