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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 鈴木 清之
- 著者標目
- タイトル（掲載誌）
- フードケミカル = A Technical journal on food chemistry & chemicals
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 31(6)=362:2015.6
- 掲載巻
- 31
- 掲載号
- 6
- 掲載通号
- 362
- 掲載ページ
- 83-87