高速液体クロマトグラフィー(HPLC)によるトリアシルグリセロール(TAG)鏡像異性体分離と乳脂分析への応用
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CiNii Research
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 永井 利治後藤 直宏
- 並列タイトル等
- Resolution of triacylglycerol (TAG) enantiomers by high-performance liquid chromatography (HPLC) and its application to milk fat analysis
- タイトル（掲載誌）
- ミルクサイエンス = Milk science
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 64(2)=328:2015.8
- 掲載巻
- 64
- 掲載号
- 2
- 掲載通号
- 328