酵素反応を利用したアルカリ処理コラーゲン/甜菜由来ペクチン複合ゲルの作製
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CiNii Research
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 福本 晃平吉冨 滉生武井 孝行 他
- 並列タイトル等
- Preparation of toxic chemical cross-linker-free alkali-treated collagen/pectin composite hydrogel by enzyme reaction
- タイトル（掲載誌）
- 科学・技術研究 = Studies in science and technology
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 4(2):2015.12
- 掲載巻
- 4
- 掲載号
- 2
- 掲載ページ
- 173-176