Analysis of radical-scavenging activity in gamma-irradiated soybean seeds by electron spin resonance spectroscopy
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CiNii Research
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 亀谷 宏美等々力 節子
- 並列タイトル等
- 電子スピン共鳴分光法によるガンマ線照射大豆のラジカル消去活性分析 デンシ スピン キョウメイ ブンコウホウ ニ ヨル ガンマセン ショウシャ ダイズ ノ ラジカル ショウキョ カッセイ ブンセキ
- タイトル（掲載誌）
- 食品照射 = Food irradiation, Japan
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 51(1)=60:2016
- 掲載巻
- 51
- 掲載号
- 1
- 掲載通号
- 60