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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 大澤 将樹氏家 清和
- シリーズタイトル
- タイトル（掲載誌）
- フードシステム研究 = Journal of food system research / 日本フードシステム学会 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 23(3)=69:2016.12
- 掲載巻
- 23
- 掲載号
- 3
- 掲載通号
- 69