Development of an MRS broth-based complete food-grade medium for Lactobacillus gasseri cultivation using food-grade yeast extract and bacteriocins produced by the bacteria
Digital data available（Japan Link Center）
Begin reading now
CiNii Research
Holdings of Libraries in Japan
This page shows libraries in Japan other than the National Diet Library that hold the material.
Please contact your local library for information on how to use materials or whether it is possible to request materials from the holding libraries.
other
CiNii Research
Search ServiceDigitalYou can check the holdings of institutions and databases with which CiNii Research is linked at the site of CiNii Research.
Bibliographic Record
You can check the details of this material, its authority (keywords that refer to materials on the same subject, author's name, etc.), etc.
- Material Type
- 記事
- Author/Editor
- 春日 元気富樫 史香阿部 麻衣子田中 勝荒川 健佑川井 泰宮本 拓増田 哲也
- Alternative Title
- 食品グレード酵母エキスを用いたLb. gasseri培養用のMRS培地ベース 完全食品グレード培地の開発とそのバクテリオシン生産 ショクヒン グレード コウボ エキス オ モチイタ Lb. gasseri バイヨウヨウ ノ MRSバイチ ベース カンゼン ショクヒン グレードバイチ ノ カイハツ ト ソノ バクテリオシン セイサン
- Periodical title
- ミルクサイエンス = Milk science
- No. or year of volume/issue
- 66(3)=335:2017.12
- Volume
- 66
- Issue
- 3
- Sequential issue number
- 335