n-3(ω-3)系多価不飽和脂肪酸(EPA, DHA)の生理作用と食品加工中の消長 (第24回日本未病システム学会学術総会 ; シンポジウム精神疾患と生活習慣との関係)

n-3(ω-3)系多価不飽和脂肪酸(EPA, DHA)の生理作用と食品加工中の消長

(第24回日本未病システム学会学術総会 ; シンポジウム精神疾患と生活習慣との関係)

掲載誌名: 日本未病システム学会雑誌 = The journal of Japan Mibyo System Association 24(2):2018

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資料種別: 記事
タイトル: n-3(ω-3)系多価不飽和脂肪酸(EPA, DHA)の生理作用と食品加工中の消長
著者・編者: 中島滋
シリーズタイトル: 第24回日本未病システム学会学術総会 ; シンポジウム精神疾患と生活習慣との関係
著者標目: 中島滋
並列タイトル等: Biological activity of n-3 (ω-3) polyunsaturated fatty acids (EPA and DHA) and its changes during the preparation of foods
タイトル（掲載誌）: 日本未病システム学会雑誌 = The journal of Japan Mibyo System Association
巻号年月日等（掲載誌）: 24(2):2018
掲載巻: 24
掲載号: 2
掲載ページ: 34-41
掲載年月日（W3CDTF）: 2018
ISSN（掲載誌）: 1347-5541
ISSN-L（掲載誌）: 1347-5541
出版事項（掲載誌）: 東京 : 日本未病システム学会
出版地（国名コード）: JP
本文の言語コード: jpn
件名標目: EPA
DHA
水産加工品
Processed marine products
NDLC: ZS7
対象利用者: 一般
所蔵機関: 国立国会図書館
請求記号: Z19-B973
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID（NDLBibID）: 029255156
http://id.ndl.go.jp/bib/029255156
整理区分コード: 632