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高齢者用食品の開発と市場動向

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高齢者用食品の開発と市場動向 = Trends in development and market of the food for the elderly

国立国会図書館請求記号
DL681-M35
国立国会図書館書誌ID
029542626
資料種別
図書
著者
-
出版者
シーエムシー出版
出版年
2019.3
資料形態
ページ数・大きさ等
197p ; 26cm
NDC
588.093
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目次

  • 目次

  • 〔開発と技術動向編〕

  • 第1章 高齢者の嚥下障害と支援

    藤谷順子

  • 1 嚥下障害とは/ 1

  • 2 正常の嚥下と求められる機能/ 2

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-7813-1408-2
タイトルよみ
コウレイシャヨウ ショクヒン ノ カイハツ ト シジョウ ドウコウ
出版年月日等
2019.3
出版年(W3CDTF)
2019
数量
197p
大きさ
26cm
並列タイトル等
Trends in development and market of the food for the elderly Trends in development and market of the food for the elderly
Trends in development and market of the food for the elderly