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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 岡本 昭林田 喜美彰岡本 啓湖
- 並列タイトル等
- Utilization of Fish as the Substitute of the Soybean as Raw Material in Miso Paste Production
- タイトル（掲載誌）
- 別府大学短期大学部紀要 = Bulletin of Beppu University Junior College / 別府大学短期大学部紀要委員会 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- (38):2019.2
- 掲載号
- 38
- 掲載ページ
- 9-16
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 2019-02