Evaluation of Muscle Post-mortem Changes of Japanese Anchovy Engraulis japonicus and Round Herring Etrumeus teres and Recovery of ATP Concentration of Japanese Anchovy Following Brief Rest in a Fish Cage
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CiNii Research
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 江幡 恵吾山下 裕輔井ノ原 康太不破 茂木村 郁夫保 聖子新町 利昭
- 並列タイトル等
- カタクチイワシとウルメイワシの筋肉死後変化とカタクチイワシの短期蓄養によるATP濃度回復 カタクチイワシ ト ウルメイワシ ノ キンニク シゴ ヘンカ ト カタクチイワシ ノ タンキチクヨウ ニ ヨル ATP ノウド カイフク
- タイトル（掲載誌）
- 水産工学 = Fisheries engineering
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 56(3):2020.2
- 掲載巻
- 56
- 掲載号
- 3
- 掲載ページ
- 149-158