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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 小宮山 美弘橋本 卓也木村 英生佐藤 憲亮樋口 かよ三森 かおり
- 並列タイトル等
- Effects of Grape Varieties and Storage Temperatures on Tartar Forming Process in Their Purees
- タイトル(掲載誌)
- 日本食品保蔵科学会誌 = Food preservation science / 日本食品保蔵科学会 編
- 巻号年月日等(掲載誌)
- 46(1):2020.3
- 掲載巻
- 46
- 掲載号
- 1
- 掲載ページ
- 9-15