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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 上山 泰男屋 宏典稲福 征志
- シリーズタイトル
- タイトル（掲載誌）
- Food style 21 : 食品の機能と健康を考える科学情報誌
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 25(9)=292:2021.9
- 掲載巻
- 25
- 掲載号
- 9
- 掲載通号
- 292