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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- タイトル
- 著者・編者
- 石川 洋哉松本 清受田 浩之 他
- シリーズタイトル
- 並列タイトル等
- Methods for the estimation of antioxidant capacities in foods
- タイトル（掲載誌）
- Foods & food ingredients journal of Japan = 食品・食品添加物研究誌 : FFIジャーナル
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 215(1) 2010
- 掲載巻
- 215
- 掲載号
- 1