軽元素安定同位体比解析による食品の産地鑑別研究
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 伊永 隆史
- 著者標目
- 並列タイトル等
- Stable isotope ratio analyses of light elements and their application to verifying geographical origin of foods
- タイトル（掲載誌）
- 食品衛生学雑誌 = Food hygiene and safety science
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 51(5) (通号 294) 2010.10
- 掲載巻
- 51
- 掲載号
- 5
- 掲載通号
- 294