近現代における小規模経営による味噌・醤油醸造業の地域的展開--長野県須坂市を事例として
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 吉田 国光杉野 弘明
- 並列タイトル等
- The local development of miso and soy sauce industry by the small businesses: a case study of Suzaka City, Nagano Prefecture
- タイトル（掲載誌）
- 地理科学 = Geographical sciences / 地理科学学会 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 66(2) 2011.4
- 掲載巻
- 66
- 掲載号
- 2
- 掲載ページ
- 61～79