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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 中森 裕子 他
- 著者標目
- タイトル（掲載誌）
- 京都女子大学食物学会誌 = Journal of food science, Kyoto Women's University
- 巻号年月日等（掲載誌）
- (通号 34) 1979.11
- 掲載通号
- 34
- 掲載ページ
- p11～17
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 1979-11
- ISSN（掲載誌）
- 0289-3827