東南アジアの魚醤(魚の発酵製品の研究-5-)
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 石毛 直道Kenneth Ruddle
- タイトル（掲載誌）
- 国立民族学博物館研究報告 = Bulletin of the National Museum of Ethnology / 人間文化研究機構国立民族学博物館 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 12(2) 1987
- 掲載巻
- 12
- 掲載号
- 2
- 掲載ページ
- p235～314
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 1987