Antioxidative Activity of Constituents from Fennel Seeds

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Antioxidative Activity of Constituents from Fennel Seeds

Call No. (NDL)
Z6-113
Bibliographic ID of National Diet Library
4101956
Material type
記事
Author
中山 玲子ほか
Publisher
東京 : 日本家政学会
Publication date
1996-12
Material Format
Digital
Journal name
日本家政学会誌 = Journal of home economics of Japan / 日本家政学会 編 47(12) 1996.12
Publication Page
p.1193~1199
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

フェンネル種子の熱水抽出物は, 水一エタノール系のリノール酸の酸化に対して合成抗酸化剤であるBHTとほぼ同等の強い抗酸化活性を示した.この抽出物から分離したメタノール可溶性区分をセファデックスLH-20カラムクロマトグラフィーで分画した.強い抗酸化活性を示すフラクションの精製を繰り返し行い, 数種の...

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Digital

Material Type
記事
Author/Editor
中山 玲子
菊崎 泰枝
中谷 延二 他
Alternative Title
フェンネル種子抽出物の抗酸化性
Periodical title
日本家政学会誌 = Journal of home economics of Japan / 日本家政学会 編
No. or year of volume/issue
47(12) 1996.12
Volume
47
Issue
12
Pages
1193~1199