Effect of Isomaltose on the Cycloamylose Glucanotransferase-Catalysed Reaction for a Maltose Substrate:An Attempt to Produce a Trisaccharide, Isopanose
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 大西 正健光根 珠紀田畑 三穂子 他
- 並列タイトル等
- マルトースを基質とするシクロアミロースグルカノトランスフェラーゼ触媒反応に及ぼすイソマルトース共存の効果:三糖イソパノースの効果的な製産
- タイトル（掲載誌）
- 応用糖質科学
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 43(4) 1996.12
- 掲載巻
- 43
- 掲載号
- 4
- 掲載ページ
- 545～549