Hydroxyl Radical-scavenging Effects of Spices and Scavengers from Brown Mustard(Brassica nigra)
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CiNii Research
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- Shin-Kyo ChungToshihiko OsawaShunro Kawakishi
- タイトル（掲載誌）
- Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 61(1) 1997.01
- 掲載巻
- 61
- 掲載号
- 1
- 掲載ページ
- 118～123
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 1997-01