食品加工 (特集:生鮮・冷凍野菜の輸入(後編) ; 輸入野菜の加工並びに利用上の問題点と課題)
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- タイトル
- 著者・編者
- 山本 宏樹
- 著者標目
- タイトル（掲載誌）
- 冷凍 = Refrigeration
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 72(842) 1997.12
- 掲載巻
- 72
- 掲載号
- 842
- 掲載ページ
- 1139～1142