米糠の完全有効利用 (特集 食品成分・副素材の有効利用)
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- タイトル
- 著者・編者
- 山東 樹行
- シリーズタイトル
- 著者標目
- タイトル（掲載誌）
- フードケミカル = A Technical journal on food chemistry & chemicals
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 14(1) 1998.01
- 掲載巻
- 14
- 掲載号
- 1
- 掲載ページ
- 77～85