減圧下マイクロ波加熱乾燥によって得られた異なる物性を有するマアジ乾燥物の製造
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CiNii Research
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 平岡 芳信菅 忠明平野 和恵 他
- タイトル（掲載誌）
- 日本水産学会誌 / 日本水産学会 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 64(6) 1998.11
- 掲載巻
- 64
- 掲載号
- 6
- 掲載ページ
- 1020～1026
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 1998-11