魚卵類 (特集 クレーム問題解決の手引きを目的とした水産・農産食品の変色・変質 ; 水産物)
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- タイトル
- 著者・編者
- 角田 靖雄
- 著者標目
- タイトル（掲載誌）
- 冷凍 = Refrigeration
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 74 (通号 861) 1999.07
- 掲載巻
- 74
- 掲載通号
- 861
- 掲載ページ
- 591～594