食と健康を活性酸素消去系『XYZ系微弱発光』で見直す(6)『XYの世界』,特に『自己保有X(活性酸素)消去発光』
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 大久保 一良吉城 由美子飯田 哲郎 他
- タイトル（掲載誌）
- ジャパンフードサイエンス : 食品加工と包装技術
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 39(1) (通号 454) 2000.01
- 掲載巻
- 39
- 掲載号
- 1
- 掲載通号
- 454
- 掲載ページ
- 13～20