「Thermokill Database」と食品の加熱殺菌予測への展開 (特集 明日の食品の安全性を確かなものにする予測微生物学への期待--豊かで安心な食生活のために)
国立国会図書館館内限定公開
収録元データベースで確認する
国立国会図書館デジタルコレクション
全国の図書館の所蔵
国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。
所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください
書誌情報
この資料の詳細や典拠（同じ主題の資料を指すキーワード、著者名）等を確認できます。
- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 土戸 哲明中村 一郎横原 恭士
- タイトル（掲載誌）
- 防菌防黴 : 日本防菌防黴学会誌
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 28(10) (通号 319) 2000.10
- 掲載巻
- 28
- 掲載号
- 10
- 掲載通号
- 319