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甘草油性抽出物製剤の抗菌活性と飲料への応用 (特集:食品微生物検査と殺菌と保存技術(1))

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甘草油性抽出物製剤の抗菌活性と飲料への応用

(特集:食品微生物検査と殺菌と保存技術(1))

国立国会図書館請求記号
Z17-428
国立国会図書館書誌ID
6898851
資料種別
記事
著者
北條 寛
出版者
東京 : 光琳
出版年
2004-04-30
資料形態
掲載誌名
食品工業 = The Food industry 47(8) (通号 1054) 2004.4.30
掲載ページ
p.51~58
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資料種別
記事
著者・編者
北條 寛
著者標目
タイトル(掲載誌)
食品工業 = The Food industry
巻号年月日等(掲載誌)
47(8) (通号 1054) 2004.4.30
掲載巻
47
掲載号
8
掲載通号
1054