シェフの打ち明け話(新連載)陳建一氏(四川飯店オーナーシェフ) 「鉄人」も同じ悩みを持っていた
デジタルデータあり（雑誌記事索引データベース）
すぐに読む
CiNii Research
全国の図書館の所蔵
国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。
所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください
書誌情報
この資料の詳細や典拠（同じ主題の資料を指すキーワード、著者名）等を確認できます。
- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 陳 建一永田 雅乙滝口 智子
- タイトル（掲載誌）
- 日経レストラン = Nikkei restaurants : 飲食ビジネスを勝ち抜く繁盛店経営誌
- 巻号年月日等（掲載誌）
- (372) 2006.7
- 掲載号
- 372
- 掲載ページ
- 72～74
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 2006-07
- ISSN（掲載誌）
- 0914-7845