Effect of cryoprotectant and freezing time on the quality of goat meat
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CiNii Research
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- Asma SultanaMohammad Abu Jafor BaparyM. Neazuddin 他
- 並列タイトル等
- ヤギ肉の肉質に及ぼす抗凍結剤と凍結時間の影響
- タイトル（掲載誌）
- 西日本畜産学会報 = The West Japan journal of Animal Science / 西日本畜産学会 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 50 2007.7
- 掲載巻
- 50
- 掲載ページ
- 99～105
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 2007-07