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書誌情報
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- 資料種別
- 博士論文
- 著者・編者
- 小澤和裕 [著]
- 著者標目
- 小澤, 和裕 オザワ, カズヒロ
- 数量
- 冊
- 並列タイトル等
- β-カゼインとκ-カラギナンの相互作用 ベータ - カゼイン ト カッパ - カラギナン ノ ソウゴ サヨウ
- 授与機関名
- 北海道大学
- 授与年月日
- 昭和60年3月25日
- 授与年月日（W3CDTF）
- 1985
- 報告番号
- 甲第2119号
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