ヨウサイ貯蔵中の低温障害に関する研究 : 特に褐変基質生合成並びに細胞構造の変化について
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書誌情報
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- 資料種別
- 博士論文
- タイトルよみ
- ヨウサイ チョゾウチュウ ノ テイオン ショウガイ ニ カンスル ケンキュウ : トクニ カッペン キシツ セイゴウセイ ナラビニ サイボウ コウゾウ ノ ヘンカ ニ ツイテ
- 著者・編者
- 平田貴美子 [著]
- 著者標目
- 平田, 貴美子 ヒラタ, キミコ
- 数量
- 冊
- 授与機関名
- 大阪府立大学
- 授与年月日
- 昭和62年3月31日
- 授与年月日（W3CDTF）
- 1987
- 報告番号
- 甲第260号