フィチン酸のタンパク質および糖質加水分解酵素に及ぼす影響
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国立国会図書館デジタルコレクション
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書誌情報
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- 資料種別
- 博士論文
- タイトルよみ
- フィチンサン ノ タンパクシツ オヨビ トウシツ カスイ ブンカイ コウソ ニ オヨボス エイキョウ
- 著者・編者
- 稲川淳一 [著]
- 著者標目
- 稲川, 淳一 イナガワ, ジュンイチ
- 授与機関名
- 玉川大学
- 授与年月日
- 昭和63年3月10日
- 授与年月日（W3CDTF）
- 1988
- 報告番号
- 甲第19号
- 学位
- 農学博士