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書誌情報
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- 資料種別
- 博士論文
- 著者・編者
- 大島幸吉 [著]
- 著者標目
- 大島, 幸吉 オオシマ, コウキチ
- 数量
- 冊
- 並列タイトル等
- 麹菌の蛋白質分解酵素並びに澱粉分解酵素について コウジキン ノ タンパクシツ ブンカイ コウソ ナラビニ デンプン ブンカイ コウソ ニ ツイテ
- 授与機関名
- 北海道帝国大学
- 授与年月日
- 昭和2年4月7日
- 授与年月日（W3CDTF）
- 1927
- 学位
- 農学博士
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