Studies on the formation and degradation of lipid hydroperoxide in rice grains
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国立国会図書館デジタルコレクション
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書誌情報
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- 資料種別
- 博士論文
- 著者・編者
- 太田啓之 [著]
- 著者標目
- 太田, 啓之 オオタ, ヒロユキ
- 並列タイトル等
- 米穀粒における過酸化脂質の生成と分解に関する研究 ベイコクリュウ ニ オケル カサンカ シシツ ノ セイセイ ト ブンカイ ニ カンスル ケンキュウ
- 授与機関名
- 京都大学
- 授与年月日
- 昭和63年5月23日
- 授与年月日（W3CDTF）
- 1988
- 報告番号
- 甲第4060号
- 学位
- 農学博士