食品のレオロジー的性質の測定
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書誌情報
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- 資料種別
- 博士論文
- タイトル
- タイトルよみ
- ショクヒン ノ レオロジーテキ セイシツ ノ ソクテイ
- 著者・編者
- 赤羽ひろ [著]
- 著者標目
- 赤羽, ひろ アカバネ, ヒロ
- 授与機関名
- 大阪府立大学
- 授与年月日
- 昭和63年5月30日
- 授与年月日（W3CDTF）
- 1988
- 報告番号
- 乙第569号
- 学位
- 農学博士