乳酸菌の酸性ウレアーゼの性質とその応用に関する研究
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目次
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第1章 緒論
p1
第1節 酒質の保全と矯正
p1
第2節 ウレタンの問題点と本研究の目的
p1
第2章 酸性ウレアーゼ生産菌の検索と分類
p4
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書誌情報
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- 資料種別
- 博士論文
- タイトルよみ
- ニュウサンキン ノ サンセイ ウレアーゼ ノ セイシツ ト ソノ オウヨウ ニ カンスル ケンキュウ
- 著者・編者
- 柿本茂八 [著]
- 著者標目
- 柿本, 茂八 カキモト, シゲヤ
- 授与機関名
- 北海道大学
- 授与年月日
- 平成3年6月28日
- 授与年月日（W3CDTF）
- 1991
- 報告番号
- 乙第3937号
- 学位
- 農学博士