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目次
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第1章 緒言
p1
1)緒言
p1
第2章 卵黄構成蛋白質の分類と理化学的性質
p8
1)緒言
p8
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書誌情報
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- 資料種別
- 博士論文
- タイトル
- タイトルよみ
- カキン ラン タンパクシツ ノ リカガクテキ ケンキュウ
- 著者・編者
- 小川宣子 [著]
- 授与機関名
- お茶の水女子大学
- 授与年月日
- 平成1年12月11日
- 授与年月日(W3CDTF)
- 1989
- 報告番号
- 乙第19号
- 学位
- 学術博士