食品中の窒素と無機元素の定量法の開発と改良に関する研究
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目次
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第一章 序論
p1
第二章 窒素定量のためのケルダール法の改良
p9
第1節 クロスチェック試験によるケルダール改良法の検討
p9
第2節 各種のケルダール改良法による窒素定量法の比較検討
p32
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書誌情報
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- 資料種別
- 博士論文
- タイトルよみ
- ショクヒンチュウ ノ チッソ ト ムキ ゲンソ ノ テイリョウホウ ノ カイハツ ト カイリョウ ニ カンスル ケンキュウ
- 著者・編者
- 安井明美 [著]
- 授与機関名
- 東京大学
- 授与年月日
- 平成3年3月18日
- 授与年月日（W3CDTF）
- 1991
- 報告番号
- 乙第10144号
- 学位
- 農学博士