GC-MSによる不飽和脂肪酸の二重結合位置決定法の開発とその生体不飽和脂肪酸分析への応用
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目次
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緒言
p1
本文
p7
第1章 ジエン脂肪酸の構造解析に有効なGC-MS用誘導体の開発とその応用
p7
第1節 ジエン脂肪酸に対する二硫化ジメチルの付加反応と付加物の生成
p8
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書誌情報
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- 資料種別
- 博士論文
- タイトルよみ
- GC-MS ニ ヨル フホウワ シボウサン ノ ニジュウ ケツゴウ イチ ケッテイホウ ノ カイハツ ト ソノ セイタイ フホウワ シボウサン ブンセキ エ ノ オウヨウ
- 著者・編者
- 山本公平 [著]
- 著者標目
- 山本, 公平 ヤマモト, コウヘイ
- 授与機関名
- 神戸学院大学
- 授与年月日
- 平成4年3月18日
- 授与年月日（W3CDTF）
- 1992
- 報告番号
- 乙第8号
- 学位
- 栄養学博士