Studies on lipoxygenase and fatty acid hydroperoxide lyase in plants
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目次
論文目録
CONTENTS
INTRODUCTION
p1
CHAPTER 1.Purification of fatty acid hydroperoxide lyase from tea leaves
p6
CHAPTER 2.Inactivation of tea leaf hydroperoxide lyase by fatty acid hydroperoxide
p18
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書誌情報
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- 資料種別
- 博士論文
- 著者・編者
- 松井健二 [著]
- 著者標目
- 松井, 健二 マツイ, ケンジ
- 並列タイトル等
- 植物リポキシゲナーゼ、脂肪酸ヒドロペルオキシドリアーゼに関する研究 ショクブツ リポキシゲナーゼ シボウサン ヒドロペルオキシド リアーゼ ニ カンスル ケンキュウ
- 授与機関名
- 京都大学
- 授与年月日
- 平成4年3月23日
- 授与年月日（W3CDTF）
- 1992
- 報告番号
- 乙第7848号
- 学位
- 農学博士